about Susan

因為工作關係搶先品嘗了明天才要換上的新菜色

不過真正的實品請大家自己去現場點來吃吧~

開胃菜--橙香油封鴨

夠酸，但是鴨肉的味道都被柳橙的味道壓過去了

湯品--牛肝菌菇濃湯

我自己還蠻喜歡菇類料理的

雖然說被告知是純濃湯，但其實裡面還是有菇類的顆粒

旁邊搭配了法國麵包以及柳松菇和一點點松露醬

沙拉--焗烤田螺沙拉

我覺得這道不錯但可惜的是分量少了一點，ONLY兩顆= =

他是蘑菇包裹著田螺，起司焦焦的真的好吃可惜不會牽絲

沙拉--燻鴨野蔬沙拉

搭配了義大利陳年醋

現場試吃的大家一致認為這道醬汁並沒有開胃菜來得酸反而比較沒有什麼味道

主餐--勃根地牛小排

有兩道作法

第一種是乾煎，還蠻喜歡這種吃法的

切開還吃得到有血的感覺，並且夠嫩

美國安格斯黑牛果然不一樣啊!!!!!!!!!!!!!!!!

第二種則是用燉的，這牛肉吃法也不錯

也感覺牛肉比較大塊哈哈

而搭配燉煮的醬汁夠鹹整個就超適合配白飯吃的!!!!

甜點--焦糖烤布蕾

其實我覺得不是很好吃耶...太甜又太綿密然後量有點少= =不是我喜歡吃的口感

然後搭配的蕾絲餅超油，蛋白餅...其實沒味道欸

飲料--抹茶歐蕾

可惜他只能作熱的飲品

喝起來有點像抹茶拿鐵的感覺

飲料--焦糖瑪奇朵

恩...莫名其妙超苦的耶

可能是焦糖太少了，奶油和焦糖即便攪拌了也沒有感覺

飲料--荔香蘆薈果醋

這是三項飲料中最喜歡的一道欸

但喝的時候要攪拌，否則會喝不到他該有的風味

不過他付的吸管太細喝不到果粒啦!!!!!!

新的菜色大致上就是這樣囉~~~